La lavastoviglie di tipo cappuccio è un'attrezzatura commerciale di lavaggio delle piatti, che completa principalmente la pulizia delle stoviglie attraverso meccanismi come lo spray d'acqua ad alta pressione e ad alta temperatura, assistenza al detergente chimico e utilizzo dell'acqua circolante . Il suo principio di lavoro di base può essere diviso nei seguenti passaggi:
1. water Inlet and Heating
La lavastoviglie succhia in acqua pulita attraverso la valvola di ingresso dell'acqua e viene rapidamente riscaldata su oltre 60 gradi dal tubo di riscaldamento elettrico ad anello in acciaio inossidabile (il serbatoio dell'acqua di lavaggio principale è generalmente impostato su 50-55 grado e il serbatoio dell'acqua di risciacquo è 80-85 grado) . High Temperature aiuta a dissolvere e sterilizzare la grassa e sterilizzare il grasso e la sterili a grassate e sterilizzare la grassate e la sterili a dissolversi e sterilizzare la grassate e la sterilizzazione della grassa e la sterilizzazione di acqua {{4}
Alcuni modelli sono dotati di un ammorbidente per prevenire la formazione di scala .
2. high-pressure Spray Pulizia
La pompa dell'acqua di lavaggio principale pressurizza l'acqua riscaldata (la testa può raggiungere 10-13 metri), forma un flusso d'acqua ad alta pressione attraverso l'ugello del braccio di spruzzo rotante e spruzza la superficie delle stoviglie in tre direzioni .
Il braccio di spruzzo ruota a causa della forza di reazione del flusso d'acqua per garantire che tutti gli angoli delle stoviglie siano coperti .
Il detergente viene distribuito automaticamente e decompone le macchie di olio attraverso le reazioni chimiche .
3. rinsing e disinfezione
Dopo il completamento del lavaggio principale, la pompa dell'acqua di risciacquo sciacquarà i piatti con acqua pulita ad alta temperatura (incluso l'agente di asciugatura) per rimuovere il detergente residuo .
Acqua ad alta temperatura (80-85 grado) ulteriori disinfetti e il calore residuo assiste l'asciugatura .
4. Circolazione e drenaggio
L'acqua di lavaggio principale viene parzialmente riciclata dopo la filtrazione (sostituita ogni 30 cestini) e l'acqua di risciacquo scorre nel serbatoio dell'acqua di lavaggio principale per il riutilizzo, ottenendo un risparmio energetico .
Le acque reflue vengono scaricate automaticamente attraverso la pompa di drenaggio .
